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‌Goma xantana CAS#11138-66-2

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‌Goma xantana CAS#11138-66-2

‌Estrutura de polissacarídeo de cadeia longa‌：Aumenta a funcionalidade como polímero versátil.


Origem por fermentação microbiana‌：Produzido naturalmente por meio da fermentação bacteriana de açúcares.


Espessamento eficaz‌：Melhora a viscosidade e a textura nas formulações.


Estabilização superior‌：Mantém a integridade de emulsões, espumas e suspensões.


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Descrição do produto de ‌‌Goma xantana CAS#11138-66-2

A goma xantana é um polissacarídeo de cadeia longa obtido por fermentação microbiana de açúcares, como glicose, manose e ácido glucurónico. Atua principalmente como espessante e estabilizante para emulsões, espumas e suspensões.


Aplicação do produto de ‌‌Goma xantana CAS#11138-66-2

A goma xantana é um aditivo alimentar versátil que ajusta as propriedades reológicas de diversos alimentos. Também é amplamente utilizada em pastas de dentes e produtos farmacêuticos como espessante e estabilizante. Em aplicações médicas, ajuda a reduzir a glicemia e o colesterol total em pacientes diabéticos e atua como laxante suave. Também pode ser utilizada como substituto da saliva para aliviar o desconforto da boca seca, especialmente em pacientes com síndrome de Sjögren.

Informações do produto

Parâmetros


Nome do produto:

Goma xantana

Sinónimos:

GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;Xanthan Gummi;XANTHAN NF, USP

CAS:

11138-66-2

MF:

C8H14Cl2N2O2

MW:

241.11496

EINECS:

234-394-2

Categorias de produtos:

API;espessante;Produtos químicos para perfuração de petróleo;Aditivos alimentares;Produtos químicos para lama de perfuração;ADITIVOS para alimentos & rações;11138-66-2;REALET

Arquivo Mol:

11138-66-2.mol


Informações de segurança


Ponto de fusão

64.43 °C

temperatura de armazenamento

Higroscópico, -20°C Congelador, Sob atmosfera inerte

solubilidade

Solúvel em água, formando uma solução altamente viscosa, praticamente insolúvel em solventes orgânicos.

forma

Sólido

cor

Branco sujo a amarelo pálido

Odor

ligeiro odor orgânico, insípido

origem biológica

Xanthomonas campestris

Merck

14,10057

Estabilidade:

Estável. Combustível. Incompatível com fortes agentes oxidantes.

InChI

InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H

InChIKey

VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl

LogP

3.926 (est)

Referência do CAS DataBase

11138-66-2(Referência do Banco de Dados CAS)

Sistema de Registro de Substâncias da EPA

Goma xantana (11138-66-2)


Apresentação da fábrica

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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Carregamento e transporte

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Consulta de produto

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Informações do produto

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