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Name: Neotame CAS#165450-17-9
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Neotame CAS#165450-17-9

Alta absorção de nutrientes‌ ：Os nutrientes contidos no Neotame são facilmente absorvidos pelo corpo humano.

Baixo teor calórico/Sem calorias：‌O Neotame tem baixo valor energético ou não contém energia.

‌Adequado para diabéticos & glicemia estável：‌Pode ser consumido por diabéticos e não causa flutuações da glicemia.

Saúde dentária & benéfico para o intestino：‌Não causa cáries dentárias e promove a proliferação de bifidobactérias.

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Descrição do Produto

Descrição do produto de ‌Neotame CAS#165450-17-9

O Neotame é um edulcorante que pode ser facilmente absorvido pelo corpo humano. Tem baixo teor calórico ou é isento de calorias, adequado para diabéticos e pessoas que controlam o peso. Ao contrário dos edulcorantes convencionais, não causa cáries dentárias nem elevação da glicemia. Também ajuda a melhorar a saúde intestinal ao estimular a proliferação de bifidobactérias benéficas. Portanto, o neotame é um edulcorante ideal para produtos alimentícios orientados para a saúde.

Aplicação do produto de Neotame CAS#165450-17-9

O Neotame é um edulcorante de alta intensidade e realçador de sabor aprovado para uso na maioria dos alimentos, exceto produtos de carne e aves. É 7,000–13,000 vezes mais doce que a sacarose, com um sabor doce limpo e puro. Estruturalmente, é um derivado dipeptídico do ácido aspártico e da fenilalanina. Pode ser bem misturado com edulcorantes nutritivos, como sacarose e xarope de milho com alto teor de frutose, bem como outros edulcorantes de alta intensidade, incluindo aspartame e sucralose. É amplamente aplicado em bebidas, produtos de panificação, sobremesas e cereais. Também funciona como intensificador de sabor em produtos como goma de mascar de menta, enriquecendo o perfil de sabor sem adicionar calorias.

Informações do produto

Parâmetros

Ponto de fusão	83-85°C
alfa	D -54.84° (c = 1 in methanol); D20 -39.8° (c = 0.5 in water)
Ponto de ebulição	565.3±50.0 °C(Previsto)
densidade	1.133±0.06 g/cm3(Previsto)
temperatura de armazenamento	Manter em local escuro,Selado em local seco,2-8°C
solubilidade	Clorofórmio (Pouco solúvel), Etanol (Pouco solúvel), Acetato de etila (Pouco solúvel), Metanol
pka	pKa1 3.01; pKa2 8.02(a 25℃)
forma	Sólido
cor	Branco a Branco Sujo
atividade óptica	[α]/D -41.0±3.0°, c = 0.5 in H2O
BRN	8352678
Estabilidade:	Higroscópico
InChI	InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/s3
InChIKey	HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N
SMILES	C(=O)([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(OC)=O \|&1:2,15,r\|
LogP	3.834 (estimado)