Descrição do Produto Taurina CAS#107-35-7

A taurina, também conhecida como ácido 2-aminoetanossulfónico, taurina ou oxcolina, foi isolada pela primeira vez a partir de cálculos biliares de boi, daí o seu nome. A sua fórmula molecular é C₂H₇NO₃S, e o seu peso molecular é 125.15. À temperatura ambiente, apresenta-se como um pó cristalino branco ou pó cristalino, inodoro, com sabor ligeiramente ácido. O seu ponto de fusão é 300°C (decompõe-se), a sua solubilidade em água é 65 g/L (12°C), e o pH da sua solução aquosa é 4.1~5.6. É facilmente solúvel em água, insolúvel em etanol anidro, éter e acetona, e ligeiramente solúvel em etanol a 95%. A taurina é um aminoácido não proteico contendo enxofre, que existe em estado livre no organismo e não participa na biossíntese de proteínas. Industrialmente, a taurina é produzida principalmente por síntese química, utilizando etanolamina como matéria-prima, através de esterificação, sulfonação e outras reações. A taurina é quimicamente estável, termoestável e não apresenta efeitos secundários tóxicos. A sua LD₅₀ oral em ratinhos é superior a 10 g/kg. Estas propriedades físico-químicas e atividades fisiológicas únicas tornam-na amplamente aplicável em vários campos, como alimentos, medicina, produtos químicos de uso diário e alimentação animal.

Aplicações do Produto Taurina (CAS#107-35-7)

A taurina é um importante fortificante nutricional e ingrediente funcional, amplamente utilizado nas indústrias alimentar, farmacêutica, de produtos químicos de uso diário e de rações. Na indústria alimentar, a taurina é amplamente utilizada como fortificante nutricional em fórmulas infantis, produtos lácteos, produtos à base de cereais, bebidas, produtos de confeitaria e aromatizantes. O meu país estipula uma utilização de 0.3-0.5 g/kg em fórmulas infantis e produtos lácteos, e de 0.1-0.5 g/kg em líquidos para beber e bebidas lácteas. A taurina desempenha um papel vital na promoção do crescimento e desenvolvimento das crianças, especialmente dos lactentes, em áreas como o cérebro e a visão. Em bebidas funcionais e alimentos de nutrição desportiva, a taurina é um importante aditivo energético, melhorando o desempenho atlético e aliviando a fadiga física. No campo farmacêutico, a taurina apresenta vários efeitos farmacológicos, incluindo efeitos antipiréticos, analgésicos, anti-inflamatórios, cardiotónicos, antiarrítmicos, hipoglicemiantes, hepatoprotetores e coleréticos. Clinicamente, pode ser utilizada para tratar constipações, febre, bronquite, amigdalite, hepatite aguda e crónica, fígado gordo e outras doenças. Na indústria de produtos químicos de uso diário, a taurina é utilizada em produtos como produtos de limpeza facial, tónicos, champôs, pastas dentífricas e géis de duche. Na indústria de alimentação animal, a taurina é um aminoácido essencial para gatos; adicionar 0.2% de taurina à comida para gatos pode manter o crescimento, o desenvolvimento e a reprodução do gato. Também é amplamente utilizada em alimentos para animais de companhia, rações aquáticas e rações animais. Além disso, a taurina é utilizada na indústria de detergentes, na produção de agentes branqueadores fluorescentes, na síntese orgânica e como reagente bioquímico.