Descrição do produto de CARRAGENINA CAS#9000-07-1

A carragenina é um coloide vegetal hidrofílico derivado de algas vermelhas e é reconhecida como um dos três principais produtos de alginato utilizados na indústria em todo o mundo. Normalmente é fornecida como um pó branco a amarelo-claro, e também está disponível em forma de flocos semitransparentes.

Aplicação do produto de CARRAGENINA CAS#9000-07-1

A carragenina é utilizada principalmente por suas quatro funções principais—gelificação, espessamento, estabilização e suspensão—e é amplamente aplicada tanto nos setores alimentício quanto industrial. A carragenina de grau alimentício, como aditivo alimentar aprovado, é comumente usada em produtos como itens lácteos e molhos para panificação. A carragenina de grau industrial é adequada para aplicações não alimentícias, incluindo cosméticos e produtos farmacêuticos, atendendo às necessidades funcionais de diversas indústrias.