Descrição do produto de PIROFOSFATO DE CÁLCIO CAS#7790-76-3

O pirofosfato de cálcio (Ca₂P₂O₇, MW 254.14 g/mol) é preparado por aquecimento de ortofosfato dibásico ou pela reação de sal de cálcio solúvel com ácido pirofosfórico. A rota em estado sólido produz produto amorfo a 240–500 °C; temperaturas mais altas geram fases cristalinas distintas: fase β acima de 750 °C e fase α a 1140–1350 °C. O método aquoso obtém seu di-hidrato Ca₂P₂O₇·2H₂O, um pó branco insolúvel em água e solúvel em ácidos diluídos. O pirofosfato de cálcio anidro decompõe-se em metafosfato e óxido de cálcio a 1353 °C. É dimórfico, e a fase α de alta temperatura transforma-se novamente em fase β por volta de 950 °C após reaquecimento.

Aplicação do produto de PIROFOSFATO DE CÁLCIO CAS#7790-76-3

O pirofosfato de cálcio é usado na produção de ácido fosfórico e fertilizantes. Atua como ingrediente ácido em sistemas de fermentação para panificação e também é aplicado em queijo processado. Além disso, encontra aplicações na transfecção gênica celular e no desenvolvimento de agentes de contraste.